探寻福州糟肉烧烤的极致美味，哪家店能让你欲罢不能？
导语：福州，一座历史悠久的城市，美食文化底蕴深厚，糟肉烧烤更是独具特色，深受广大食客喜爱，就让我带领大家走进福州，探寻那些让人回味无穷的糟肉烧烤店，看看哪家才是真正的“美味担当”！
糟肉，又称酒糟肉，是福州的传统名菜之一，它选用上等猪肉，经过腌制、蒸煮、烧烤等多道工序，肉质鲜嫩、味道醇厚，据传，糟肉烧烤起源于南宋时期，距今已有近千年的历史。
1、选材讲究：福州糟肉烧烤选用的是猪后腿肉，肉质鲜美、肥瘦相间，非常适合烧烤。
2、腌制工艺独特：糟肉烧烤的腌制过程至关重要，选用优质酒糟、香料等调料，腌制时间长达数小时，使肉质更加入味。
3、烧烤技艺精湛：烧烤过程中，火候控制至关重要，福州糟肉烧烤采用炭火烧烤，火候适中，使肉质外焦里嫩，香气扑鼻。
4、香料搭配合理：糟肉烧烤的香料搭配非常讲究，既有传统的八角、桂皮等香料，又有独家的秘制香料，使糟肉烧烤风味独特。
1、阿强烧烤店
地址：福州市台江区五四路
阿强烧烤店是福州糟肉烧烤的知名店铺之一，已有20多年的历史，店内环境整洁，服务热情，糟肉烧烤选用优质猪肉，腌制工艺独特，口感鲜美，深受食客喜爱。
2、福州老字号烧烤店
地址：福州市鼓楼区东街
福州老字号烧烤店是当地一家历史悠久的烧烤店，糟肉烧烤是其招牌菜之一，选用上等猪肉，腌制工艺精湛，烧烤技艺高超，让人回味无穷。
3、江边城外烧烤店
地址：福州市仓山区金山街道
江边城外烧烤店是一家以糟肉烧烤为主的烧烤店，店内环境优雅，装修风格独特，糟肉烧烤选用优质猪肉，腌制时间长达12小时，口感鲜美，深受食客喜爱。
4、小李烧烤摊
地址：福州市晋安区东二环南路
小李烧烤摊是一家街头烧烤摊，以其独特的糟肉烧烤而闻名，选用新鲜猪肉，腌制工艺独特，烧烤技艺高超，价格亲民，是当地人喜爱的烧烤摊之一。
福州糟肉烧烤作为一道具有悠久历史和独特风味的美食，深受广大食客喜爱，在这几家推荐的店铺中，无论是阿强烧烤店、福州老字号烧烤店，还是江边城外烧烤店、小李烧烤摊，都能让你品尝到正宗的福州糟肉烧烤，不妨趁着周末，约上三五好友，一起去探寻这些美食的极致美味吧！
