福州美食探秘：寻味千年古都，尽享闽都佳肴
导语：
福州，这座拥有千年历史的古都，不仅有着丰富的历史文化底蕴，更有着让人垂涎欲滴的美食，作为一名自媒体作者，多年来我游历了众多美食之地，就让我带着大家一同走进福州，探寻那些让人回味无穷的美食佳肴。
1、豆腐脑
在福州，豆腐脑早已成为人们早餐的必备之选，细腻滑嫩的豆腐脑，搭配着鲜美的肉末、酱油、葱花等佐料，口感丰富，营养丰富，让人一吃就爱上。
2、豆花
与豆腐脑相似，豆花也是福州人喜爱的美食，豆花口感细腻，搭配着不同的配料，如花生、红糖、芋泥等，既可当早餐，也可作为甜品享用。
3、福州鱼丸
福州鱼丸是福建特色小吃之一，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而著称，选用新鲜鱼肉制作，口感滑嫩，让人回味无穷。
4、炸鸡公
炸鸡公是福州特色小吃，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配上特制的酱料，味道鲜美，是福州人喜爱的小吃之一。
5、肉燕
肉燕是福州的传统名小吃，以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美而闻名，选用上等猪肉和新鲜猪肝制作，口感细腻，营养丰富。
1、福州鱼丸汤
福州鱼丸汤是福州的传统名菜，选用新鲜鱼肉制作鱼丸，搭配上新鲜的蔬菜和肉类，汤汁鲜美，营养丰富。
2、鱼香肉丝
鱼香肉丝是福州的一道经典菜肴，选用猪肉、木耳、笋丝等食材，经过独特的鱼香调味，口感鲜美，香气扑鼻。
3、福州炒面
福州炒面是福州人喜爱的家常菜之一，选用上好的面条、瘦肉、蔬菜等食材，搭配上特制的酱料，口感鲜美，营养丰富。
4、荔枝肉
荔枝肉是福州的传统名菜，选用猪肉和荔枝制作，外酥里嫩，酸甜可口，是福州人喜爱的佳肴。
5、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是福州的一道家常菜，选用土豆、红椒、青椒等食材，经过独特的酸辣调味，口感爽脆，开胃提神。
1、芋泥
芋泥是福州的传统甜品，选用新鲜芋头蒸熟后捣成泥，搭配上糖水、椰奶等，口感细腻，香甜可口。
2、花生汤
花生汤是福州的传统甜品，选用花生、糖水、糯米等食材，经过熬煮，汤汁浓稠，花生软糯，香甜可口。
3、红糖糍粑
红糖糍粑是福州的特色甜品，选用糯米粉、红糖等食材，经过蒸煮、切块、裹粉等工序，口感软糯，香甜可口。
福州，这座千年古都，以其独特的美食文化吸引着无数食客，你可以品尝到地道的福州小吃，感受闽都风情的魅力；你也可以品尝到各式各样的特色菜肴，满足你的味蕾，来福州，让我们一起寻味千年古都，尽享美食盛宴！
