【探店攻略】福州街头小吃的绝味诱惑——揭秘福州早餐虾饺哪家好吃
一笼虾饺，一口福州味——探寻福州早餐虾饺哪家好吃导语：
提起福州，人们总会想到那独特的闽都文化、悠久的古迹以及令人垂涎的美食，而在这座美食之都，早餐虾饺更是不可错过的地道小吃，就让我这个在福州生活多年的自媒体作者，带你一起走进福州的街头巷尾，揭秘福州早餐虾饺哪家好吃。
1、福州早餐虾饺的历史
福州早餐虾饺，又称福州虾饺，是福建省福州市的传统小吃之一，它起源于清朝末年，距今已有百余年历史，经过多年的传承与发展，福州虾饺已经成为福州早餐文化中不可或缺的一部分。
2、福州早餐虾饺的特点
福州虾饺皮薄馅多，汤汁鲜美，口感弹牙，其馅料主要以鲜虾、猪肉为主，搭配香菇、笋丝等配料，营养丰富，味道鲜美。
1、老字号店铺——福州虾饺王
地址：福州市台江区五一北路
推荐指数：★★★★★
作为福州虾饺的老字号店铺，福州虾饺王以其独特的口味和精湛的工艺，赢得了广大食客的喜爱，这里的虾饺皮薄馅大，汤汁浓郁，每一口都是满满的幸福感。
2、地道小吃摊——阿婆虾饺店
地址：福州市晋安区东街口
推荐指数：★★★★
阿婆虾饺店是一家深受当地人喜爱的小吃摊，以其地道的口感和实惠的价格吸引了众多食客，这里的虾饺皮薄馅嫩，汤汁鲜美，让人回味无穷。
3、现代餐厅——味道轩
地址：福州市鼓楼区东街口
推荐指数：★★★★
味道轩是一家集传统与现代于一体的餐厅，这里的虾饺选材讲究，烹饪技艺精湛，餐厅的环境优雅，服务周到，适合家庭聚餐和商务宴请。
4、网红店铺——小笼包先生
地址：福州市台江区万象城
推荐指数：★★★★
小笼包先生是一家以小笼包为主打的网红店铺，这里的虾饺也是其招牌之一，虾饺皮薄馅大，汤汁丰富，口感独特，是年轻人的最爱。
1、面团制作
选用优质中筋面粉，加入适量的水和盐，揉成光滑的面团，醒发30分钟。
2、馅料准备
将鲜虾去壳去肠线，切成小块；猪肉剁成肉末；香菇、笋丝焯水后切碎。
3、包制
将面团擀成圆形，放入适量的馅料，捏紧边缘，制成虾饺。
4、烹饪
锅中加入适量的水，将虾饺放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可。
一笼虾饺，一口福州味，福州早餐虾饺以其独特的风味，成为了这座城市的美食名片，在探寻福州早餐虾饺哪家好吃的路上，我们领略了老字号店铺的传承，品尝了地道小吃摊的绝味，感受到了现代餐厅的创新，如果你是美食爱好者，不妨来福州感受这份独特的早餐文化，品尝那一份属于福州的味道。
