探寻福州美食之旅：盘点那些让人垂涎欲滴的饭店
导语：福州，这座历史悠久的东南沿海城市，不仅有着丰富的文化遗产，更有着让人垂涎欲滴的美食，作为一名深耕自媒体多年的美食爱好者，今天就来带大家一起走进福州，探寻那些让人回味无穷的饭店。
提到福州的美食，不得不提的就是聚春园，这家有着百年历史的饭店，见证了福州的繁华变迁，也是许多老福州人的回忆，聚春园以其独特的传统福州菜闻名，每一道菜品都充满了浓郁的福州味道。
1、鼓山炖鸽：选用优质鸽肉，搭配鼓山泉水炖煮，肉质鲜嫩，汤味鲜美，是聚春园的招牌菜之一。
2、鱼丸汤：福州鱼丸以其弹牙的口感和鲜美的汤底著称，聚春园的鱼丸汤更是让人回味无穷。
3、红烧肉：聚春园的红烧肉色泽红亮，肥而不腻，肉质酥烂，是餐桌上的一道美味佳肴。
聚宝源位于福州的三坊七巷，是一家集传统福州菜、潮汕菜、粤菜于一体的饭店，这里的环境古色古香，仿佛穿越时空，让人仿佛置身于古代的福州。
1、荔枝肉：聚宝源的荔枝肉色泽金黄，外酥里嫩，甜而不腻，是福州传统名菜。
2、炖豆腐：选用上等豆腐，搭配多种食材炖煮，口感细腻，营养丰富。
3、粤式烧鹅：聚宝源的烧鹅皮脆肉嫩，色泽诱人，是粤菜中的经典之作。
鼎泰丰作为台湾知名的连锁品牌，在福州开设的分店也深受欢迎，这里的美食不仅保留了台湾的传统风味，更融入了现代时尚的元素。
1、小笼包：鼎泰丰的小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美，是这里的招牌美食。
2、花雕鸡：选用优质花雕酒烹制，鸡肉鲜嫩，酒香浓郁。
3、麻辣烫：鼎泰丰的麻辣烫选材丰富，辣而不燥，是年轻人喜欢的美食。
福州大饭店作为福州的标志性酒店之一，不仅提供优质的住宿服务，其美食也颇具特色，这里将传统福州菜与现代烹饪手法相结合，为食客们带来全新的美食体验。
1、老八样：福州大饭店的“老八样”是当地的传统名菜，包括佛跳墙、鲍鱼炖鸡等，味道鲜美，营养丰富。
2、福州卤面：选用优质面粉手工制作，搭配各种卤料，味道浓郁，是福州的传统美食。
3、鲍汁扣辽参：选用上等辽参，搭配鲍汁炖煮，口感细腻，营养丰富。
福州的美食世界丰富多彩，以上只是冰山一角，你可以品尝到传统福州菜的经典之作，也可以体验到现代美食的创新魅力，快来福州，开启一段美食之旅吧！
