【独家秘方】青椒卷虾滑，口感鲜美，简单易学,让你轻松成为烹饪达人！
亲爱的读者朋友们，大家好！我是你们的老朋友，一位热爱美食、擅长烹饪的自媒体作者，我要和大家分享一道简单易学、口感鲜美的家常菜——青椒卷虾滑，多年来，我在厨房里摸索，积累了丰富的烹饪经验,就让我来教大家如何制作这道美味的青椒卷虾滑。
青椒卷虾滑的食材准备
青椒卷虾滑的制作步骤
青椒洗净，切成两半，去籽,备用。
虾仁去壳，去虾线，洗净,剁成泥。
生姜切末,葱花切碎。
将虾仁泥放入碗中，加入鸡蛋、姜末、葱花、盐、料酒、淀粉,搅拌均匀。
将搅拌好的虾仁泥用筷子卷入青椒中,卷成卷状。
锅中倒入适量食用油,加热至五成热。
将青椒卷虾滑放入锅中，中火煎至两面金黄,熟透即可。
出锅装盘,撒上葱花点缀。
青椒卷虾滑的制作小贴士
虾仁可以选择新鲜的活虾,口感更佳。
青椒可以选择不同颜色的,使菜品更加美观。
煎制青椒卷虾滑时，火不宜过大,以免烧焦。
虾仁泥中的淀粉不宜过多,以免口感过于黏稠。
青椒卷虾滑可以搭配米饭、馒头等主食食用,美味可口。
青椒卷虾滑的营养价值
青椒富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老的作用。
虾仁富含优质蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，具有补充营养、增强免疫力的功效。
葱花具有提味、杀菌的作用,能够增加食欲。
青椒卷虾滑是一道简单易学、口感鲜美的家常菜，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，希望大家喜欢这道菜，喜欢我的分享，在今后的日子里，我会继续为大家带来更多美味又实用的烹饪技巧,敬请期待！
祝愿大家身体健康，家庭幸福，生活愉快！记得点赞、关注哦！我们下期再见！
