给福州的朋友们带来一份福州早茶推荐,让我们一起领略这座城市的独特魅力,作为一名自媒体作者,多年来我走遍了大江南北,品尝了无数美食,我要向大家推荐福州的几家正宗早茶馆,让你在家门口就能享受到地道的福州味道。
作为福州最有名的老字号茶馆,聚春园的历史可以追溯到清朝,这里的早茶种类繁多,从传统的小吃到各种糕点,应有尽有,我最推荐的是福州特色小吃——鱼丸。
鱼丸选用上等鱼肉,肉质鲜嫩,口感弹牙,搭配上特制的鱼丸汤,汤清味美,让人回味无穷,聚春园的春卷、锅贴、蛋挞等糕点也颇具特色,值得一试。
地址:福州市鼓楼区东街口
三坊七巷是福州的历史文化街区,这里不仅有着丰富的文化底蕴,还有着众多美食店铺,在三坊七巷,我强烈推荐“福州老字号”的“永和鱼丸”。
永和鱼丸的鱼丸选用的是新鲜鱼肉,手工制作,口感细腻,鱼丸汤以猪骨熬制,味道鲜美,你还可以品尝到福州特色小吃——花生汤、芋泥等。
地址:福州市鼓楼区三坊七巷
茶香居位于福州市台江区,是一家以经营各类茶点为主的早茶馆,这里的早茶品种丰富,从传统的福州小吃到各式糕点,应有尽有。
我强烈推荐茶香居的“肉燕”,选用上等猪肉,手工制作,口感细腻,搭配上特制的肉燕汤,味道鲜美,茶香居的油条、豆腐脑、糯米鸡等小吃也颇具特色。
地址:福州市台江区广达路
张记鱼丸是福州另一家著名的鱼丸店,位于福州市仓山区,这里的鱼丸选用的是新鲜鱼肉,手工制作,口感弹牙,鱼丸汤以猪骨熬制,味道鲜美。
除了鱼丸,张记鱼丸还有其他特色小吃,如福州特色小吃——拌面、糯米鸡、八宝饭等,你还可以品尝到福州传统糕点——雪糕、豆沙糕等。
地址:福州市仓山区
福州饼店是一家有着百年历史的传统糕点店,位于福州市台江区,这里的糕点种类繁多,从传统的福州小吃到各式糕点,应有尽有。
我强烈推荐福州饼店的“肉松饼”,选用上等猪肉,口感酥脆,这里的麻糍、豆沙饼、花生糕等糕点也颇具特色。
地址:福州市台江区
福州的早茶文化源远流长,各式各样的美食让人垂涎欲滴,以上五家早茶馆都是我多年来的心头好,相信你也会爱上它们,快来品尝这些地道的福州早茶,感受这座城市的独特魅力吧!