探寻福州美食——溪鱼盛宴，哪家的溪鱼最地道？
导语：福州，这座历史悠久的古城，孕育了无数美食，溪鱼更是福州人餐桌上的佳肴，福州溪鱼哪家好吃呢？就让我带你一起探寻福州溪鱼的美食之旅。
溪鱼，顾名思义，就是在溪流中生长的鱼类，由于溪水清澈，溪鱼肉质鲜美，营养丰富，深受福州人喜爱，溪鱼的做法多样，可以清蒸、红烧、炖汤等，每一道菜都有其独特的风味。
1、龙江鱼庄
地址：福州市鼓楼区龙津路
推荐菜品：红烧溪鱼、清蒸溪鱼、溪鱼炖豆腐
龙江鱼庄是福州溪鱼的老字号，已有几十年历史，这里的溪鱼选用的是本地优质溪鱼，肉质鲜美，烹饪技艺高超，红烧溪鱼色泽红亮，味道鲜美；清蒸溪鱼保留了鱼的原汁原味；溪鱼炖豆腐汤汁浓郁，营养丰富。
2、金鱼庄
地址：福州市台江区五一中路
推荐菜品：溪鱼炖豆腐、溪鱼烧肉、溪鱼炒年糕
金鱼庄以溪鱼炖豆腐最为出名，汤汁浓郁，豆腐嫩滑，溪鱼鲜嫩，溪鱼烧肉则将溪鱼的鲜美与肉的香浓完美结合，令人回味无穷，溪鱼炒年糕则是溪鱼与年糕的完美邂逅，口感丰富。
3、鱼味轩
地址：福州市晋安区福新路
推荐菜品：溪鱼炒米粉、溪鱼炖蛋、溪鱼炒苦瓜
鱼味轩是一家以溪鱼为主的餐厅，溪鱼炒米粉是店里的招牌菜，米粉与溪鱼的搭配，口感鲜美，让人欲罢不能，溪鱼炖蛋则将溪鱼的鲜美与蛋的嫩滑完美结合，营养丰富，溪鱼炒苦瓜则是溪鱼与苦瓜的完美邂逅，清苦中带着鲜美。
4、溪鱼世家
地址：福州市仓山区金山大道
推荐菜品：溪鱼炖鸡汤、溪鱼炒蛋、溪鱼炒菠菜
溪鱼世家是一家以溪鱼为主打的餐厅，溪鱼炖鸡汤是店里的招牌菜，鸡汤浓郁，溪鱼鲜嫩，营养丰富，溪鱼炒蛋则是溪鱼与蛋的完美结合，口感丰富，溪鱼炒菠菜则是溪鱼与蔬菜的完美邂逅，清新爽口。
福州溪鱼哪家好吃？这取决于个人的口味和喜好，以上几家餐厅都是福州溪鱼的佼佼者，各有特色，不妨亲自去品尝一番，寻找属于自己的那一份美味，在美食的陪伴下，感受福州这座城市的魅力吧！
