福州，这座位于福建省东南部的城市，以其美食、文化与自然风光而闻名，福州的饮食文化源远流长，不仅有传统的闽菜，还有许多创新菜品，以下是一份福州吃攻略，希望能帮助你在福州市内享受到地道的美食。
一、传统小吃
煎饼摊：在鼓楼区和台江区，有很多知名的煎饼摊，如“三鲜包”、“牛肉面”等。
炸酱面：以福州的传统豆腐为底料，配上特制的炸酱，味道独特。
拉面：福州的拉面非常有名，面条滑爽，汤汁浓郁，可以搭配各种肉类或蔬菜。
鱼丸：以新鲜的海产品为原料，口感鲜美，是福州的特色小吃之一。
春卷：以鱼肉或蔬菜为馅，外皮薄脆，内里多汁，深受食客喜爱。
二、现代潮流小吃
沙拉：以各种水果和蔬菜为主要材料，搭配各种酱料和生菜，口感清新。
火锅：以各种肉类、海鲜、豆制品为主料，汤底丰富，香气扑鼻。
甜品：以红豆、糯米为原料，搭配各种果酱、奶油，口感甜美。
咖啡：在很多咖啡馆，你可以品尝到正宗的福州咖啡，融合了中国和西方的风味。
糕点：福州有许多著名的糕点店，如“大龙凤饼”、“糖醋板栗”等，口感酥脆，营养丰富。
三、地方特色菜
烧鸭：以肥嫩的鸭子为原料，皮脆肉软，色泽金黄。
烤鸭：以瘦肉为主，皮香肉嫩，口感细腻。
烤鸭片：将烤鸭切成薄片，搭配葱花、酱油等调料，味道鲜美。
蚵仔煎蛋：用新鲜的蚵仔和鸡蛋一起煎制，色香味俱全。
清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净后蒸熟，保留鱼肉的原汁原味。
四、夜宵推荐
臭豆腐：福州的传统小吃，豆腐切块后浸泡在盐水中，然后放入锅中煮沸，最后淋上油和辣椒粉。
担担面：以扁担为名，面条细长，汤头浓稠，配以各种调料，口味独特。
小笼包：小巧精致的小笼包，里面填充着各种馅料，如猪肉、豆沙等，口感柔软，清香四溢。
炸鸡：以鸡肉为原料，外皮酥脆，内里多汁，是福州的招牌小吃之一。
炸酱面：以福州的传统豆腐为底料，配上特制的炸酱，味道独特。
福州的美食不仅仅是一种饮食习惯，更是一种文化的传承和表达，无论你是喜欢传统的还是现代的，都能在这里找到适合自己的美味，接下来的几天，不妨带着这份美食攻略，去探索福州的每一处，感受福州的美食之美，希望这篇攻略能为你带来一次难忘的美食之旅！
