【夜福州·鼓楼觅味记】
——那些藏匿在鼓楼深巷中的夜宵秘境
夜幕低垂，华灯初上，福州这座千年古城在夜色中焕发出别样的韵味，作为福州的标志性区域，鼓楼区不仅是历史的见证者，更是美食的聚集地，夜宵文化尤为盛行，各式各样的美食琳琅满目，让人流连忘返，就让我们一起走进鼓楼，探寻那些藏匿在深巷中的夜宵秘境。
鼓楼区，地处福州市中心，古时为福州城的北门，因此得名，这里不仅有着丰富的历史文化底蕴，更是美食的摇篮，夜幕降临，鼓楼区的夜宵摊点便纷纷亮起，吸引了众多食客前来品尝。
1、福州卤味
卤味是福州夜宵的一大特色，其中以卤鸭、卤鸡、卤猪耳等最为著名，这些卤味色泽诱人，香气扑鼻，肉质鲜嫩，让人回味无穷，在鼓楼区，你可以找到许多老字号的卤味店，如“阿娘卤味”、“林记卤味”等，都是夜宵爱好者的必打卡之地。
2、炸鸡排
炸鸡排是福州夜宵的又一经典美食，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，搭配特制的甜辣酱，滋味鲜美，在鼓楼区，有许多炸鸡排摊点，如“阿三炸鸡排”、“老陈炸鸡排”等，都是食客们的心头好。
3、烧烤串串
烧烤串串是夜宵中的热门选择，种类繁多，有肉类、海鲜、蔬菜等，串串在炭火的烤制下，散发出诱人的香气，鼓楼区的烧烤摊点众多，如“阿龙烧烤”、“老黄烧烤”等，都是烧烤爱好者的天堂。
4、福州鱼丸
福州鱼丸是福州的传统美食，以其独特的口感和鲜美的味道闻名，在鼓楼区，有许多鱼丸店，如“阿婆鱼丸”、“林记鱼丸”等，都是品尝鱼丸的绝佳去处。
5、鸭肉粥
鸭肉粥是福州夜宵中的暖心美食，鸭肉肉质鲜美，搭配糯米和多种配料，味道醇厚，在鼓楼区，你可以找到许多鸭肉粥店，如“老陈鸭肉粥”、“阿婆鸭肉粥”等，都是食客们的首选。
想要品尝鼓楼区的夜宵美食，不妨跟随以下路线，一一打卡：
1、东街口步行街：这里是鼓楼区的繁华地带，各类美食琳琅满目，是品尝夜宵的首选之地。
2、三坊七巷：这里古色古香，有着丰富的历史文化底蕴，夜宵摊点众多，可以品尝到地道的福州小吃。
3、南后街：这里人流量较大，夜宵摊点众多，是品尝各种美食的好去处。
4、鼓楼公园周边：这里环境优美，夜宵摊点众多，可以在这里边享受美食边欣赏夜景。
鼓楼区的夜宵文化丰富多彩，每一道美食都承载着福州的历史与文化，在这个充满魅力的夜晚，让我们一起走进鼓楼，感受夜福州的独特韵味，品尝那些藏匿在深巷中的美食秘境，美食与夜色交织，让你流连忘返，难以忘怀。
夜福州，鼓楼觅味，让我们一起踏上这场美食之旅，寻找那些舌尖上的记忆，每一口美食都是故事，每一夜都是诗篇，快来鼓楼，开启你的夜宵之旅吧！
