【舌尖上的福州】探寻福州宫保田鸡的传奇味道，哪家最正宗？
导语：
福州，这座充满历史底蕴的城市，不仅有着丰富的文化遗产，还有着让人垂涎欲滴的美食，就让我带你走进福州的街头巷尾，探寻那道让人念念不忘的宫保田鸡，看看哪家店才是真正的美味担当。
宫保田鸡，作为福州的传统名菜，有着悠久的历史，相传，它起源于清朝，是福州官府中的一道特色菜肴，经过数百年的传承，宫保田鸡已经成为了福州饮食文化的重要组成部分。
这道菜以鸡肉为主料，配以花生、干辣椒、花椒等调料，口感麻辣鲜香，鸡肉嫩滑，花生酥脆，让人回味无穷，宫保田鸡不仅是一道美食，更是一种情感的寄托，承载着福州人对家乡的眷恋。
1、宫保田鸡老字号——老福州宫保田鸡店
地址：福州市鼓楼区东街口
作为福州宫保田鸡的老字号，这家店有着近百年历史，店内环境古朴典雅，墙上挂满了老照片，仿佛让人穿越时空，回到了那个年代的福州，这里的宫保田鸡选材讲究，鸡肉新鲜，调料地道，每一口都能感受到那份独特的味道。
2、福州味道——XX宫保田鸡
地址：福州市台江区某商业街
这家宫保田鸡店以现代简约的装修风格著称，吸引了众多年轻人前来品尝，店内宫保田鸡味道正宗，选材新鲜，口感丰富，店家的服务态度也非常好，让人倍感温馨。
3、民间小吃——某小巷宫保田鸡
地址：福州市某小巷
这家宫保田鸡店隐藏在一条不起眼的小巷中，却因其独特的味道而闻名遐迩，这里的宫保田鸡味道地道，价格亲民，是福州人品尝宫保田鸡的不错选择。
1、看店铺口碑：可以通过网络、朋友推荐等方式了解店铺口碑，选择好评较多的店铺。
2、看食材新鲜度：新鲜的食材是保证菜品口感的关键，在选择店铺时，可以观察店内食材的新鲜程度。
3、看烹饪手法：宫保田鸡的烹饪手法非常讲究，好的烹饪手法能让菜品口感更佳。
4、看服务态度：一家好的宫保田鸡店，除了菜品味道好，服务态度也非常重要。
福州宫保田鸡，这道承载着福州人情感与记忆的传统美食，让人流连忘返，在这座美食之城，总有一家店能让你品尝到正宗的宫保田鸡味道，不妨放下手中的忙碌，来一场说走就走的美食之旅，探寻福州宫保田鸡的传奇味道吧！
