舌尖上的福州，探寻最好吃的湘菜！
导语：美食，是生活的调味品，是心灵的慰藉，作为一名自媒体作者，我走遍了大江南北，品尝过无数美食，我要向大家推荐的是福州最好吃的湘菜，让我们一起走进这个充满辣味的世界，感受湘菜的魅力！
湘菜，又称湖南菜，是中国八大菜系之一，湖南地处我国中南部，气候湿润，物产丰富，为湘菜提供了得天独厚的食材条件，湘菜讲究色、香、味、形，以酸、辣、鲜、香著称，福州作为沿海城市，与湖南相邻，两地人民在饮食文化上相互交融，使得福州的湘菜独具特色。
1、湘味剁椒鱼头
作为湘菜的经典之作，剁椒鱼头在福州各大湘菜馆都能品尝到，选用新鲜活鱼，鱼头肉质鲜美，搭配湖南特有的剁椒，酸辣可口，香气扑鼻，这道菜不仅味道鲜美，而且营养价值极高，是亲朋好友聚餐的首选。
2、麻辣诱惑鸭头
鸭头是湖南的特色小吃，福州的湘菜馆也将其发扬光大，鸭头经过精心烹制，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，搭配浓郁的麻辣酱料，让人欲罢不能，这道菜辣而不燥，麻而不苦，是湖南人民的最爱。
3、红烧肉
红烧肉作为湘菜中的家常菜，在福州的湘菜馆也备受喜爱，选用优质五花肉，经过长时间炖煮，肉质酥烂，肥而不腻，搭配湖南特有的香辣酱料，使得红烧肉更加美味可口。
4、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是湖南的家常菜，福州的湘菜馆也将其发扬光大，选用新鲜土豆，切丝后焯水，再与酸辣酱料翻炒，酸辣可口，开胃下饭，这道菜简单易做，是湖南人民餐桌上的必备佳肴。
5、干锅牛蛙
干锅牛蛙是湖南的特色菜之一，在福州的湘菜馆中，这道菜同样备受欢迎，选用新鲜牛蛙，经过爆炒，肉质鲜嫩，搭配湖南特有的干锅酱料，麻辣鲜香，让人回味无穷。
福州的湘菜馆众多，各具特色，走进一家正宗的湘菜馆，仿佛置身于湖南的街头巷尾，辣味浓郁的湘菜，让人在品味美食的同时，感受到湖南的风情。
福州的湘菜，既有湖南的原汁原味，又有福州的本土特色，你可以品尝到地道的湖南美食，感受湖南人民的热情与豪爽，不妨约上三五好友，一起品味福州最好吃的湘菜，开启一场味蕾的盛宴吧！
