福州银杏，舌尖上的秋日盛宴
导语：秋意渐浓，又到了品尝银杏的季节，福州，这座历史文化名城，不仅风景秀丽，美食更是琳琅满目，就让我为大家揭开福州最好吃的银杏的神秘面纱，带你走进舌尖上的秋日盛宴。
银杏，被誉为“活化石”，是我国特有的珍贵树种，福州的银杏，历史悠久，早在宋代就有栽种，每年秋天，当其他树木的叶子纷纷落下，银杏叶却依然金黄，成为秋天的使者，为福州增添了无限生机。
福州银杏品种繁多，有“佛顶珠”、“小叶银杏”、“大叶银杏”等。“佛顶珠”是福州银杏中的佼佼者，其果实圆润饱满，口感鲜美，被誉为“银杏中的佳品”。
1、银杏炒肉片
将银杏果洗净去壳，与肉片一起炒制，口感鲜美，营养丰富，银杏炒肉片是福州人最喜爱的银杏美食之一，也是家庭聚餐的必备佳肴。
2、银杏炖鸡
选用新鲜的银杏果和土鸡，加入姜片、料酒等调料，慢火炖煮，银杏炖鸡味道鲜美，汤汁浓郁，具有滋补养生的功效。
3、银杏饼
将银杏果捣碎，与面粉、白糖等混合，制成饼状，放入烤箱烘烤，银杏饼外酥里嫩，口感独特，是秋季消闲的好食品。
4、银杏粥
将银杏果洗净去壳，与大米一起煮成粥，银杏粥味道清香，营养丰富，适合老人和小孩食用。
1、闽侯县上街镇
上街镇是福州银杏的主要产地，这里的银杏品种繁多，果实饱满，口感鲜美，每到秋季，上街镇的银杏园成为游客的打卡地。
2、福州市晋安区鼓山镇
鼓山镇的银杏树历史悠久，树龄达百年以上，这里的银杏果品质优良，是福州银杏中的上品。
3、福州市仓山区金山街道
金山街道的银杏树品种繁多，果实丰富，每到秋季，金山街道的银杏园成为市民休闲娱乐的好去处。
福州银杏，不仅是一道美食，更是福州秋天的一道亮丽风景线，在这个丰收的季节，让我们共同品尝福州银杏，感受舌尖上的秋日盛宴，相信在这片金黄的世界里，你定能找到属于自己的那份美好回忆。
