探寻福州卤鸡炸鸡界的美食巅峰，这家店让你欲罢不能！
导语：
福州，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，更是美食的天堂，在这座城市中，卤鸡和炸鸡作为两道经典的街头小吃，深受食客们的喜爱，就让我这个多年的美食探索者，带你一起走进福州卤鸡炸鸡的美食世界，探寻那些让人回味无穷的美食店铺。
1、卤鸡的历史
福州卤鸡，作为福建传统名菜之一，有着悠久的历史，相传，卤鸡起源于南宋时期，距今已有近千年的历史，经过数百年的传承，福州卤鸡逐渐形成了独特的风味，成为福州人餐桌上的必备佳肴。
2、卤鸡的制作工艺
卤鸡的制作工艺十分讲究，选用优质的鸡只，经过精心腌制、卤煮、晾晒等工序，使得鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，在卤制过程中，选用多种香料，如八角、桂皮、香叶等，使卤鸡的味道更加丰富。
3、福州卤鸡的推荐店铺
（1）老字号卤味店——陈记卤味
陈记卤味作为福州卤鸡的老字号，其卤鸡口感鲜美，香气浓郁，店内环境整洁，服务热情，是品尝福州卤鸡的首选之地。
（2）特色卤味馆——阿记卤味
阿记卤味位于福州市区，是一家以卤鸡为主打的特色卤味馆，这里的卤鸡色泽红亮，肉质鲜嫩，口感独特，深受食客喜爱。
1、炸鸡的历史
福州炸鸡，又称炸鸡腿、炸鸡翅等，作为一道具有地方特色的小吃，深受食客喜爱，炸鸡的历史悠久，起源于明朝，距今已有数百年的历史。
2、炸鸡的制作工艺
福州炸鸡的制作工艺十分讲究，选用优质的鸡肉，经过腌制、裹粉、油炸等工序，使得鸡肉外酥里嫩，香气四溢。
3、福州炸鸡的推荐店铺
（1）人气炸鸡店——炸鸡王
炸鸡王作为福州炸鸡的人气店铺，其炸鸡口感酥脆，鸡肉鲜嫩，深受食客喜爱，店内环境优雅，服务周到，是品尝福州炸鸡的绝佳之地。
（2）特色炸鸡店——鸡公碗
鸡公碗位于福州市台江区，是一家以炸鸡为主打的特色炸鸡店，这里的炸鸡外酥里嫩，味道鲜美，是福州炸鸡的一大亮点。
福州卤鸡和炸鸡，作为两道极具地方特色的小吃，深受食客们的喜爱，在这座美食之都，有着无数美味的卤鸡炸鸡店铺等待我们去探索，希望通过我的推荐，能让你们在品尝美食的过程中，感受到福州这座城市的独特魅力，记得，美食之旅永无止境，让我们一起继续前行，寻找更多美食佳肴吧！
