福州肠粉界的老字号，一口下去，回味无穷！
导语：提起福州，你会想到什么？是不是乌山、西湖、三坊七巷？作为一名福州本地人，我要告诉你，福州除了美景，还有那让人回味无穷的肠粉！就让我来给大家推荐几家福州好吃肠粉店，让你感受福州美食的魅力！
1、阿婆肠粉
作为福州肠粉界的老字号，阿婆肠粉凭借其独特的口感和美味的配料，吸引了无数食客前来品尝，阿婆肠粉选用优质米浆，手工制作，肠粉皮薄馅多，口感滑嫩，再搭配上特制的酱料，香气扑鼻，让人欲罢不能。
地址：福州市台江区五四路中段
2、雅园肠粉
雅园肠粉是一家有着几十年历史的肠粉店，店内环境干净整洁，服务热情周到，雅园肠粉选用上等米浆，制作出的肠粉皮薄如纸，馅料丰富多样，香辣牛肉肠粉和鲍汁鸡肉肠粉最受欢迎。
地址：福州市晋安区东街口
3、江记肠粉
江记肠粉是福州肠粉界的佼佼者，以其独特的口感和丰富的品种著称，江记肠粉选用优质米浆，手工制作，肠粉皮薄馅多，口感细腻，江记肠粉还提供多种口味，如原味、香辣、鲍汁等，满足不同食客的需求。
地址：福州市仓山区金山街道
4、阿兰肠粉
阿兰肠粉是一家以家庭式经营为主的小店，店内环境温馨，服务亲切，阿兰肠粉选用优质米浆，手工制作，肠粉皮薄馅多，口感滑嫩，阿兰肠粉的招牌菜是瑶柱鸡肉肠粉，口感鲜美，令人回味无穷。
地址：福州市鼓楼区东街口
1、米浆制作：选用优质大米，浸泡4小时后磨成米浆，加入适量的水、碱水和糖，搅拌均匀，过滤备用。
2、肠粉皮制作：将米浆倒入特制的蒸盘，用勺子刮平，放入蒸锅中蒸制1-2分钟，取出晾凉备用。
3、馅料准备：根据个人口味，选择鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜等食材，切成细丝或小块，加入适量的调料腌制。
4、组装：将晾凉的肠粉皮平铺在案板上，放上适量的馅料，卷成卷状，切成小段，摆放在盘中。
5、调味：根据个人口味，选择酱料、花生酱、芝麻酱等，搭配食用。
福州肠粉，作为一道具有地方特色的美食，承载着无数人的回忆，如果你来到福州，不妨去这些肠粉店品尝一下，感受福州美食的魅力！
