福州，这座历史悠久的城市，不仅有着深厚的文化底蕴，还孕育了众多独特的美食，就让我们一起走进福州的美食世界，探寻那些令人垂涎欲滴的特产小吃零食。
谈及福州小吃，怎能不提福州鱼丸，鱼丸以鱼肉为原料，口感鲜美，滑嫩爽口，选用新鲜的鱼肉，经过精细的刀工处理后，再与淀粉、蛋清等配料混合搅拌，制成丸状，煮好的鱼丸汤汁鲜美，丸子饱满有弹性，是福州人喜爱的美食之一。
福州肉燕是福州的传统小吃，以肉馅包裹在燕皮中而得名，燕皮选用猪后腿瘦肉，经过多次捶打、搅拌后制成，肉馅则以瘦肉、香菇、葱等为原料，口感鲜美，肉燕皮薄馅大，煮熟后口感鲜嫩多汁，是福州人喜爱的早餐之一。
福州螺蛳粉是福州的特色小吃之一，以螺蛳为原料熬制而成，螺蛳粉的汤汁鲜美浓郁，搭配上细软的米粉和各种配料，如豆腐皮、花生碎、香菜等，口感丰富，吃螺蛳粉时，可以搭配辣椒油和醋等调料，更加美味可口。
福州光饼是福州的传统小吃之一，历史悠久，光饼外皮金黄酥脆，内馅丰富多样，有甜有咸，常见的口味有芝麻糖光饼、葱油光饼等，光饼是福州人日常生活中常见的零食之一，也是许多游客必尝的美食。
海蛎煎是福州的特色小吃之一，以海蛎为主要原料，海蛎煎的外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，口感十分独特，海蛎煎的配料简单却美味，通常搭配上一些蒜末和青蒜叶等调料，更加美味可口。
福州花生汤是福州的传统甜品之一，以花生为主要原料，花生汤的口感细腻滑润，甜而不腻，在炎炎夏日里，一碗冰镇的花生汤更是让人感到清凉解暑。
八宝饭是福州的传统美食之一，以糯米为主要原料，内含多种食材如红枣、莲子、桂圆等八种食材，八宝饭的口感软糯香甜，营养丰富，在过年过节时，八宝饭更是必不可少的佳肴之一。
鱼面线是福州的特色小吃之一，以鱼肉为原料制成细如发丝的面条，鱼面线口感细腻滑嫩，搭配上鲜美的汤汁和配料，让人回味无穷，在寒冷的冬天里，一碗热腾腾的鱼面线更是让人感到温暖舒适。
福州豆腐干是福州的传统小吃之一，以豆腐为主要原料制作而成，豆腐干口感韧劲十足，味道鲜美可口，在福州的大街小巷里，随处可见卖豆腐干的摊贩和店铺。
就是福州的特产小吃零食了，这些美食不仅在当地广受欢迎，也吸引了无数游客前来品尝，如果你有机会来到福州旅游或探亲访友不妨去品尝一下这些美食相信你一定会爱上这座城市的味道！
