【舌尖上的福州】漫步古都，尽享福州美食之旅
福州，这座历史悠久的东南沿海城市，不仅以其独特的地理位置和深厚的文化底蕴著称，更以其美食让人流连忘返，作为一名自媒体作者，我走遍了这座城市的街头巷尾，品尝了无数道地道的福州佳肴，就让我带你一起走进福州，感受那些让人回味无穷的美食故事。
1、沙县小吃
沙县小吃是福州非常有名的地方特色小吃，其中以沙县扁肉最为著名，扁肉皮薄馅嫩，汤汁鲜美，一口咬下，汤汁立刻溢满口腔，让人回味无穷，还有沙县拌面、猪脚饭等经典美食，都是来福州必尝的。
2、豆腐脑
福州的豆腐脑不同于北方的咸豆腐脑，这里的豆腐脑通常是甜的，上面撒上红枣、枸杞等配料，口感滑嫩，甜而不腻，非常适合早餐食用。
3、鱼丸汤
鱼丸汤是福州的传统名菜，选用新鲜鱼肉制成鱼丸，汤清味美，鱼丸弹性十足，口感弹牙，在福州，几乎每家餐馆都会提供鱼丸汤，是当地人喜爱的家常菜。
1、荔枝肉
荔枝肉是福州的传统名菜，选用猪肉切成荔枝形状，裹上淀粉炸至金黄，再与酸甜口感的调味汁一起烹煮，外酥里嫩，酸甜可口，是一道色香味俱全的佳肴。
2、鼓山豆腐
鼓山豆腐是福州的一道特色菜，选用鼓山泉水制作豆腐，豆腐质地细腻，口感滑嫩，搭配不同的调料和配菜，可以做成红烧鼓山豆腐、清蒸鼓山豆腐等多种风味。
3、福州鱼丸
福州鱼丸是福州的传统名点，选用新鲜鱼肉制成鱼丸，口感弹牙，汤汁鲜美，福州鱼丸可以做成鱼丸汤、鱼丸炖蛋等多种形式，是福州人餐桌上的常客。
1、福州鱼丸汤
虽然鱼丸汤是道菜，但它的美味程度堪比甜品，鱼丸汤中的鱼丸口感滑嫩，汤汁鲜美，让人在品尝的过程中，仿佛品尝到了甜蜜的甜品。
2、芋泥
芋泥是福州的传统甜品，选用芋头蒸熟后捣成泥，加入白糖、桂花等调料拌匀，口感软糯香甜，是福州人喜爱的传统小吃。
3、花生汤
花生汤是福州的特色甜品，选用新鲜花生煮制而成，口感绵软，汤汁浓郁，加入糖浆后更加香甜可口。
在福州，美食之旅不仅仅是味蕾的盛宴，更是文化的体验，你可以漫步在古色古香的南后街，感受福州的历史底蕴；可以乘坐游船游览闽江，欣赏两岸美景；还可以在茶艺馆品味福州功夫茶，体验福州人的悠闲生活。
福州的美食，犹如这座城市的历史，源远流长，丰富多彩，你不仅能品尝到地道的福州小吃，还能感受到福州人的热情好客，如果你还没来过福州，那么赶紧来一场美食之旅吧，让福州的美食成为你舌尖上的记忆，成为你心中最美的风景。
