福州，这座历史悠久的城市，以其独特的饮食文化闻名于世，就让我们一起走进福州的特色美食世界，探寻那些令人垂涎欲滴的本地特产，本文将详细介绍福州的特色小吃、传统美食以及现代创新美食，带您领略福州美食的魅力。
1、福州鱼丸
福州鱼丸是福州的传统名菜，以其鲜美、滑嫩、细腻的口感而闻名，选用新鲜的鱼肉，经过精细加工后制成丸状，再配以鲜美的汤料，让人回味无穷。
2、福州肉燕
福州肉燕是福州的传统小吃之一，以燕皮包裹鲜嫩的肉馅，口感鲜美，营养丰富，其制作工艺独特，选用猪后腿肉，经过腌制、搅拌、包裹等工序制成。
3、福州螺蛳粉
福州螺蛳粉是福州的特色小吃之一，以螺蛳为主料，搭配米粉、豆腐皮等食材，口感鲜美，营养丰富，螺蛳粉的汤料独特，选用猪骨、鸡骨等熬制而成，味道鲜美。
1、福州荔枝肉
福州荔枝肉是福州的传统名菜之一，以猪肉为主料，经过腌制、油炸等工序制成，形状类似荔枝，外酥里嫩，味道鲜美。
2、福州年糕
福州年糕是福州的传统食品之一，以糯米为原料制作而成，口感软糯、香甜可口，年糕可以搭配各种食材食用，如糖、芝麻、花生等。
3、福州海蛎煎
福州海蛎煎是福州的特色美食之一，以海蛎为主料，加入鸡蛋、葱花等食材煎制而成，口感鲜美、香脆可口，海蛎煎是福州人民喜爱的美食之一。
1、福州沙茶面
沙茶面是近年来在福州兴起的一种创新美食，以沙茶酱为调料，搭配各种海鲜、肉类等食材制成，沙茶面的味道浓郁、香辣可口，深受年轻人喜爱。
2、福州三明炖鸡
福州三明炖鸡是将三明特产的土鸡与福州的传统炖汤技艺相结合的一种创新美食，选用优质的土鸡为原料，加入多种药材和调料炖制而成，口感鲜美、滋补养身。
3、福州炸五香肉卷
炸五香肉卷是近年来在福州流行的一种创新小吃，以猪肉为原料制作成肉卷状，再炸至金黄酥脆，炸五香肉卷的口感香脆可口，外酥里嫩，深受消费者喜爱。
1、福州鱼面：选用鱼肉制作的面条状食品，口感细腻、鲜美可口。
2、福州鱼饼：以鱼肉为主料制作而成的饼状食品，口感软糯、味道鲜美。
3、福州海肠汤：以海肠为主料熬制而成的汤品，味道鲜美、滋补养身。
4、福州炒米粉：选用优质的米粉为原料炒制而成的小吃，口感爽滑、香鲜可口。
5、福桔：福桔是福州的特产水果之一，果皮薄软、果肉饱满多汁、酸甜可口。
福州的特产美食种类繁多、各具特色，无论是传统的小吃还是现代的创新美食都值得一试，如果您来到福州旅游或品尝美食不妨尝试一下这些特色小吃和传统美食相信您一定会爱上这座城市的味道！
