厦门旅游攻略：买海鲜，吃海鲜，尽享海鲜盛宴！
导语：厦门，这座美丽的海滨城市，不仅风景如画，美食更是让人垂涎欲滴，海鲜更是厦门的一大特色，就让我来为大家分享一份厦门旅游买海鲜攻略，带你尽享海鲜盛宴！
1、中山路步行街
中山路步行街是厦门最有名的商业街之一，这里的海鲜市场非常热闹，种类繁多，你可以买到新鲜的海鲜，如鲍鱼、海参、海螺、扇贝等，还有各种海鲜加工店，可以现场烹饪，让你大快朵颐。
2、胡里山海鲜市场
胡里山海鲜市场位于胡里山炮台附近，这里的海鲜种类丰富，价格实惠，市场内有多个摊位，可以挑选新鲜的海鲜，现场加工或者回家烹饪。
3、植物园路海鲜市场
植物园路海鲜市场位于植物园附近，这里的海鲜新鲜，种类繁多，市场内有多个摊位，可以挑选到各种海鲜，如活虾、活蟹、活贝等。
1、观察外观
新鲜的海鲜外观鲜艳，色泽自然，如虾、蟹等，外壳坚硬，颜色鲜亮；贝类，外壳紧闭，有光泽。
2、闻气味
新鲜的海鲜气味清新，无异味，如有异味，则可能已经变质。
3、摸手感
新鲜的海鲜手感结实，有弹性，如虾、蟹等，身体硬朗，有弹性；贝类，外壳紧闭，不易被撬开。
1、烹饪时间不宜过长
海鲜烹饪时间不宜过长，以免肉质变老，口感变差，一般而言，蒸、煮、炒等烹饪方式，时间控制在5-10分钟即可。
2、注意火候
海鲜烹饪时，火候要适中，过高，易烧焦；过低，则不易熟透。
3、配料搭配
海鲜烹饪时，可以搭配一些蔬菜、豆制品等，使口感更加丰富。
1、海蛎煎
海蛎煎是厦门特色小吃之一，将新鲜海蛎、鸡蛋、面粉等食材混合，煎至金黄，口感鲜美。
2、花蛤煲
花蛤煲是一道家常菜，将新鲜花蛤、豆腐、蘑菇等食材放入煲中，加入适量的调料，煲至花蛤开口即可。
3、虾仁炒蛋
虾仁炒蛋是一道简单易学的家常菜，将虾仁、鸡蛋、蔬菜等食材炒制而成，口感鲜美。
1、海鲜不宜过量食用
海鲜富含蛋白质，过量食用可能导致消化不良，建议适量食用，以免影响健康。
2、注意海鲜过敏
部分人群对海鲜过敏，食用前请务必确认自身是否过敏。
厦门的海鲜美食让人流连忘返，这份攻略希望能帮助你挑选到新鲜美味的海鲜，快来厦门，尽享海鲜盛宴吧！
