探寻福州活鱼美食之旅：一网捞尽鲜滋味，品味鱼香四溢的福州味蕾盛宴
在繁华的都市中，美食总是最能治愈人心的一剂良药，而提到福州的美食，活鱼无疑是其中一道不可或缺的亮丽风景线，作为有着多年自媒体经验的美食探索者，就让我带领大家走进福州，一网捞尽活鱼美食的鲜滋味，品味鱼香四溢的福州味蕾盛宴。
福州，素有“海滨邹鲁”之称，地处东南沿海，气候温暖湿润，水资源丰富，这样的地理环境，为福州的活鱼美食提供了得天独厚的条件，活鱼种类繁多，有鲈鱼、草鱼、黄鱼、鲳鱼等，每一款都是大自然的馈赠。
福州的活鱼究竟哪里好吃呢？这就需要我们细细品味，一一揭晓。
二、福州活鱼美食地图，带你游走鱼香四溢的街头巷尾
1、东街口鱼市
作为福州的老街之一，东街口鱼市是当地市民购买活鱼的首选之地，你可以看到各式各样的活鱼，新鲜度极高，而周边的餐馆更是数不胜数，让你在选购完活鱼后，可以立即品尝到现捞现做的美味。
2、台江鱼市
位于台江区的鱼市，是福州的另一大活鱼集散地，这里的鱼市规模宏大，活鱼种类丰富，价格实惠，许多老字号餐馆都会在这里采购新鲜食材，这里的活鱼美食也是一绝。
3、西湖鱼市
西湖鱼市位于风景秀丽的西湖周边，这里不仅有活鱼，还有各种海鲜，你可以一边欣赏湖光山色，一边品尝美食，真是美不胜收。
1、清蒸鲈鱼
作为福州的传统名菜，清蒸鲈鱼以其鲜嫩可口、味道清淡而著称，选用活鲈鱼，去鳞去内脏，洗净后放在盘中，加入姜片、葱段，蒸制10分钟左右，出锅后淋上热油，撒上葱花即可，鱼肉鲜嫩，汤汁清澈，是福州人餐桌上不可或缺的一道佳肴。
2、红烧鱼块
红烧鱼块是福州人喜爱的家常菜之一，选用草鱼或鲈鱼，切块后煎至两面金黄，加入料酒、酱油、姜片、葱段等调料，炖煮至鱼肉入味，红烧鱼块色泽红亮，肉质鲜嫩，口感鲜美，是一道色香味俱佳的美食。
3、鱼丸汤
福州鱼丸汤是福州的传统名吃，选用新鲜鱼肉，打成泥后加入调料和淀粉，揉制成鱼丸，汤底清澈，加入鱼丸、肉片、蔬菜等，煮至鱼丸浮起，即可食用，鱼丸Q弹可口，汤汁鲜美，是福州人喜爱的早餐或点心。
福州的活鱼美食，犹如一幅五彩斑斓的画卷，让人流连忘返，每一道活鱼美食都是大自然的恩赐，每一口都是味蕾的盛宴，如果你是美食爱好者，不妨来福州走一遭，一网捞尽鲜滋味，品味鱼香四溢的福州味蕾盛宴吧！
