探寻福州味蕾的极致之旅——揭秘福州串串哪家好吃！
自古以来，我国就有“民以食为天”的说法，而福州作为一座历史悠久的城市，其美食文化更是源远流长，在这座城市里，有一种独具特色的美食——福州串串，串串香，顾名思义，就是将各种食材串在竹签上，然后放入特制的锅中煮熟，最后蘸上调料食用，这种吃法既方便又美味，深受广大食客的喜爱，就让我这个自媒体作者，带领大家一起探寻福州串串的美食之旅，揭秘福州串串哪家好吃！
福州串串的历史可以追溯到清朝末年，当时福州的街头巷尾就出现了串串香的小摊贩，随着时代的变迁，福州串串逐渐演变出了自己的特色，成为了福州一道独特的美食风景线。
1、串串香食材丰富多样
福州串串的食材非常丰富，有肉类、海鲜、蔬菜、豆制品、菌类等，应有尽有，最受欢迎的肉类有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等；海鲜有鱼丸、虾丸、墨鱼丸等；蔬菜有青菜、豆芽、蘑菇等；豆制品有豆腐、豆腐皮、豆腐泡等；菌类有金针菇、杏鲍菇、香菇等。
2、特制锅底，香气扑鼻
福州串串的锅底是关键，一般选用牛骨、鸡骨、鱼骨等熬制而成，加入多种香料，如八角、桂皮、香叶等，使得锅底香气扑鼻，味道鲜美。
3、独特调料，美味可口
福州串串的调料非常讲究，一般有蒜泥、香菜、葱花、辣椒、豆瓣酱等，可以根据个人口味进行调整，这些调料与食材的搭配，使得福州串串的味道更加鲜美。
1、福州老字号——老福兴
作为福州串串的老字号，老福兴的串串香口感地道，食材新鲜，其锅底选用牛骨熬制，味道鲜美；调料丰富，可以满足不同食客的口味需求。
2、福州特色——老八样
老八样是福州一家非常有名的串串香店，以其独特的口味和丰富的食材深受食客喜爱，店内环境整洁，服务热情，是朋友聚会、家庭聚餐的好去处。
3、潮汕风味——潮汕人家
潮汕人家以潮汕风味为主，串串香食材新鲜，口味地道，店内装修风格独特，让人仿佛置身于潮汕街头。
4、福州网红店——串串侠
串串侠是福州一家网红串串香店，以其新颖的装修风格和独特的口味吸引了众多食客，店内菜品丰富，价格实惠，是年轻人喜欢的美食场所。
5、地道美食——阿公串串
阿公串串是福州一家具有浓厚地方特色的串串香店，其串串香味道地道，食材新鲜，店内环境舒适，服务周到，是家庭聚餐的好选择。
福州串串作为一道独具特色的美食，深受广大食客的喜爱，在福州，有众多美味的串串香店，它们各有特色，让人流连忘返，如果你是美食爱好者，不妨来福州尝一尝这些美味的串串香，相信一定会给你留下难忘的味蕾记忆。
