舌尖上的福州味道
在福建的东南沿海，有一座历史悠久的城市——福州，这里不仅有深厚的文化底蕴，更有数不尽的特色小吃和特产，作为一名自媒体作者，今天就带大家走进福州，一起品味这座城市的独特风味。
一、福州的特色小吃
1、七星鱼丸
七星鱼丸是福州的传统小吃，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名，选用新鲜的鱼肉，经过精细的刀工处理后，制作成一个个如珍珠般的小丸子，鱼丸汤中加入豆腐、紫菜等配料，口感鲜美，是福州人日常生活中的美味佳肴。
2、福州肉燕
肉燕是福州的特色小吃之一，与鱼丸齐名，它的制作工艺独特，选用猪后腿肉为原料，经过精细的刀工处理后，再配以特制的调料和燕皮包裹而成，肉燕口感鲜嫩多汁，是福州人喜爱的早餐佳品。
3、福州年糕
福州年糕是过年时家家户户必备的食品，年糕的制作工艺简单，但口感却十分独特，年糕软糯香甜，可以搭配各种食材食用，如年糕汤、炒年糕等。
4、福州螺蛳粉
螺蛳粉是福州的特色小吃之一，以其独特的口感和鲜美的味道而闻名，螺蛳粉选用新鲜的螺蛳为原料，经过熬制后与米粉搭配食用，再配以特制的调料和配菜，味道鲜美可口。
5、福州光饼
福州光饼是福州的传统小吃之一，历史悠久，光饼外酥里嫩，口感香脆可口，是福州人喜爱的早餐食品之一，光饼的种类繁多，有咸的、甜的、芝麻的等不同口味。
二、福州的特产
1、福州茉莉花茶
福州茉莉花茶是中国著名的花茶之一，以其独特的香气和口感而闻名于世，选用优质的绿茶和茉莉花为原料，经过精心制作而成，茉莉花茶具有提神醒脑、清热解毒的功效，是福州的特产之一。
2、福州三坊七巷特产
三坊七巷是福州的历史文化街区，这里有许多特色小吃和特产，如：荔枝干、桂圆干、橄榄等干果类食品；还有传统的木雕、剪纸等手工艺品；以及特色的蜜饯、酱菜等食品，这些特产都是福州人民智慧的结晶，具有浓郁的地方特色。
3、福州海鲜干货
福州靠海而立，海鲜资源丰富，海鲜干货也是福州的特产之一，如：干贝、海参、鲍鱼等海鲜干货都是福州人喜爱的美食佳品，这些海鲜干货不仅具有丰富的营养价值，还具有独特的口感和风味。
4、福州脱胎漆器
脱胎漆器是福州的传统工艺品之一，具有悠久的历史和独特的制作工艺，漆器以木胎为基底，经过多道工序制作而成，具有防潮、耐热等特点，脱胎漆器造型美观、工艺精湛，是收藏和送礼的佳品。
5、福州软木画
软木画是福州的传统工艺品之一，以软木为原料制作而成，软木画造型别致、色彩鲜艳、富有立体感等特点深受人们喜爱，它不仅具有观赏价值还具有收藏价值是艺术收藏爱好者的首选之一。
三、总结
就是关于福州特色小吃与特产的介绍相信大家已经对这座城市的独特风味有了更深入的了解，无论是独特的制作工艺还是丰富的口感都让人流连忘返回味无穷，希望这篇文章能让你对福州的美食文化有更深入的认识并激发你亲自来品尝这些美食的欲望，快来福州吧感受这座城市的独特魅力！
