福州，这座历史悠久的城市，不仅有着深厚的文化底蕴，还孕育了众多令人垂涎的特产美食，作为一名自媒体作者，今天就让我带你走进福州的特产世界，一起探寻那些让人回味无穷的美味佳肴。
福州的美食文化源远流长，以其独特的口味和精湛的烹饪技艺闻名于世，福州鱼丸、七星鱼饼、福州肉燕等都是享誉海内外的美食。
1、福州鱼丸
福州鱼丸是福州的传统特色美食之一，以其鲜美、滑嫩、细腻的口感而闻名，选用新鲜的鱼肉，经过精细的加工和独特的烹饪技艺，制作出一个个饱满的鱼丸，无论是清汤鱼丸还是麻辣鱼丸，都让人回味无穷。
2、七星鱼饼
七星鱼饼是福州的传统名菜之一，以鱼肉为原料，经过精心制作而成，鱼饼外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，口感丰富，七星鱼饼的名字来源于其表面凸起的七个小圆点，寓意着吉祥如意。
3、福州肉燕
福州肉燕是福州的传统小吃之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名，选用猪后腿肉为原料，经过腌制、搅拌、擀皮等工序，制作出薄如纸、滑如玉的肉燕皮，再配以各种配料和调料，制作成美味的肉燕。
除了传统的美食外，福州还有许多特色小吃，让人流连忘返。
1、福州年糕
福州年糕是福州的传统小吃之一，以其软糯、香甜的口感而深受人们喜爱，年糕的制作原料为糯米和糖，经过蒸煮和晾干等工序，制作出各种形状和口味的年糕，无论是用来做年糕汤还是炒年糕，都让人垂涎欲滴。
2、福州螺蛳粉
福州螺蛳粉是福州的特色小吃之一，以其独特的口味和丰富的营养价值而备受推崇，螺蛳粉选用新鲜的螺蛳为原料，经过熬煮和调味等工序，制作出鲜美可口的螺蛳汤，再配以细软的米粉和各种配料，让人食欲大开。
3、福州海蛎煎
福州海蛎煎是福州的特色小吃之一，以其酥脆的外皮和鲜美的内馅而闻名，海蛎煎选用新鲜的海蛎为原料，经过煎制和调味等工序，制作出外酥内嫩的海蛎煎，再配以各种调料和配料，让人垂涎欲滴。
除了美食和小吃外，福州还有许多特产干货，如干贝、海参、鲍鱼等，这些干货不仅具有丰富的营养价值，还具有独特的口感和风味，干贝是选用优质的扇贝为原料，经过晒干和加工等工序制作而成；海参则是选用新鲜的海参为原料，经过加工和晒干等工序制作而成；鲍鱼则是选用优质的鲍鱼为原料，经过烹饪和晒干等工序制作而成，这些干货可以用来做汤、炖菜等美食佳肴。
就是关于福州特产的介绍，福州的美食文化丰富多彩、独具特色，无论是传统的美食还是特色小吃、干货等特产都让人垂涎欲滴、回味无穷，如果你有机会来到福州一定要品尝一下这些美食佳肴相信你一定会爱上这座城市的味道！
