厦门旅游必看！深度挖掘海鲜美食攻略，让你的味蕾狂欢！
导语：厦门，这座美丽的海滨城市，不仅有美丽的风景，还有丰富的海鲜美食，作为一名自媒体作者，我多年来深耕厦门旅游，今天就来为大家带来一份厦门旅游挖海鲜攻略，让你的味蕾在厦门狂欢！
1、厦门海鲜种类丰富：厦门地处我国东南沿海，气候宜人，海水清澈，是海鲜的天堂，你可以品尝到各种新鲜的海鲜，如鲍鱼、海参、龙虾、扇贝、海蛎、鱼丸等。
2、厦门海鲜烹饪技法多样：厦门人善于烹饪海鲜，运用多种烹饪技法，如清蒸、红烧、炖煮、烧烤等，将海鲜的美味发挥到极致。
3、厦门海鲜价格亲民：相比其他沿海城市，厦门的海鲜价格相对亲民，让你在品尝美食的同时，也能感受到物超所值。
1、胡里山炮台旁的海鲜大排档
胡里山炮台位于厦门岛东南部，是厦门著名的旅游景点，你可以一边欣赏美景，一边品尝新鲜的海鲜，胡里山炮台旁的海鲜大排档，以其地道的海鲜和合理的价格，吸引了众多游客。
2、中山路步行街的海鲜美食
中山路步行街是厦门著名的商业街，这里汇集了众多海鲜美食店，你可以品尝到各种海鲜菜品，如鲍鱼炖鸡、清蒸鱼、海鲜煲仔饭等，老字号“吴再添”海鲜煲仔饭，更是让人回味无穷。
3、沙坡尾的海鲜餐厅
沙坡尾是厦门的一个特色渔村，这里的海鲜餐厅独具特色，你可以品尝到新鲜的海鲜和地道的渔村美食。“厦门海鲜第一楼”和“阿娘宫”海鲜餐厅，都是游客必去的餐厅。
4、厦门鼓浪屿的海鲜美食
鼓浪屿是厦门的一个美丽小岛，这里的海鲜美食同样让人垂涎，岛上有很多海鲜餐厅，如“海蛎煎”、“鼓浪屿海鲜城”等，你可以品尝到各种海鲜，感受鼓浪屿的浪漫氛围。
1、选择新鲜海鲜：购买海鲜时，要选择新鲜、有活力的海鲜，新鲜的鱼类鱼眼清澈、鳃呈鲜红色；贝类贝壳紧闭、有弹性。
2、了解海鲜价格：厦门海鲜价格受季节、市场等因素影响，购买时可以多比较几家，选择性价比高的海鲜。
3、选购海鲜工具：购买海鲜时，可以准备一些工具，如塑料袋、保鲜膜、冰块等，以便保存海鲜的新鲜度。
1、清蒸：清蒸是最能保留海鲜原汁原味的烹饪方法，在蒸海鲜时，要注意火候，以免海鲜过于熟透，失去口感。
2、红烧：红烧海鲜需要掌握好火候和调料的搭配，使海鲜入味，口感鲜美。
3、炖煮：炖煮海鲜需要长时间慢炖，使海鲜的味道更加浓郁。
厦门，这座美丽的海滨城市，拥有丰富的海鲜资源，你可以尽情地品尝各种新鲜的海鲜美食，希望这份厦门旅游挖海鲜攻略，能帮助你度过一个愉快的美食之旅！
