福州特色美食探秘：一口酥脆，甜蜜满溢的枣糕，你尝过吗？
导语：
作为一名自媒体作者，我走遍了福州的大街小巷，品尝了无数美食，我要向大家推荐一款让人回味无穷的传统糕点——福州枣糕，它以其独特的口感和丰富的营养，成为了福州人心中不可多得的美味，哪家福州枣糕最好吃呢？且听我细细道来。
福州枣糕，又称“福建枣糕”，是福建省传统的特色糕点之一，它起源于宋代，距今已有千年的历史，福州枣糕以红枣为主要原料，配以糯米粉、白糖等，经过独特的制作工艺，形成了一道色香味俱佳的美食。
1、酥脆可口：福州枣糕的外皮酥脆，内里软糯，口感丰富，让人回味无穷。
2、营养丰富：红枣富含多种维生素和矿物质，具有补血养颜、增强免疫力的功效，糯米粉则能健脾养胃，是老少皆宜的美食。
3、制作工艺独特：福州枣糕的制作工艺复杂，需要经过和面、发酵、蒸制等多个环节，每一道工序都要求严格，保证了糕点的品质。
在福州，有许多制作枣糕的店铺，但要说哪家最好吃，那就不得不提以下几家：
1、老字号“阿婆家枣糕”
“阿婆家枣糕”是福州一家具有几十年历史的老字号店铺，这里的枣糕选用上等红枣，手工和面，口感酥脆，甜而不腻，每块枣糕都散发着浓郁的枣香，让人回味无穷。
2、“甜蜜蜜枣糕”
“甜蜜蜜枣糕”位于福州台江区，是当地一家颇具口碑的枣糕店，这里的枣糕外皮酥脆，内里软糯，甜度适中，深受消费者喜爱，店铺还提供多种口味，如豆沙、椰蓉等，满足不同人群的需求。
3、“百年老店——黄家糕点”
“黄家糕点”是福州一家拥有百年历史的糕点店，这里的枣糕选用优质红枣，手工制作，口感酥脆，甜而不腻，店铺还提供其他传统糕点，如麻糍、八宝饭等，值得一试。
1、观察外观：优质枣糕外观色泽鲜艳，表面光滑，无杂质。
2、闻气味：优质枣糕散发着浓郁的枣香，无异味。
3、尝味道：优质枣糕口感酥脆，甜而不腻，回味无穷。
福州枣糕，这一道传承千年的美食，承载着福州人对美好生活的向往，无论是老字号店铺还是新兴糕点店，都能让你品尝到地道的福州枣糕，下次来到福州，不妨去尝试一下，让甜蜜的味道陪伴你的旅程。
