福州好吃的扁食拌面馆

探寻福州味蕾的奥秘——这家扁食拌面馆，让我欲罢不能！

导语：

作为一名自媒体作者，我走遍了大江南北，品尝了无数美食，但要说哪一家让我回味无穷，非福州的这家扁食拌面馆莫属，就让我带你一起走进这家小馆，感受福州扁食拌面的独特魅力。

初识扁食拌面

扁食拌面，作为福州的传统小吃，历史悠久，口感鲜美，它以独特的制作工艺和鲜美的汤汁，吸引了无数食客，而这家位于福州的扁食拌面馆，更是以其独特的风味，成为了当地的一大特色。

店面环境

这家扁食拌面馆位于福州繁华的商业街区，店面不大，却装修得十分温馨，木质桌椅、古朴的灯笼、墙上的福州风情画作，无不透露出浓厚的地域文化气息，走进店内，一股浓郁的香气扑鼻而来，让人瞬间食欲大增。

食材选用

扁食拌面的关键在于食材的新鲜和优质，这家拌面馆选用上等猪肉、新鲜鱼肉、优质面粉，确保每一份扁食都鲜美可口，而拌面所用的面条，则是选用当地特产的手工面条，筋道十足，口感极佳。

制作工艺

扁食的制作工艺讲究，首先要将猪肉剁成肉末，加入适量的调料拌匀，将肉末包入用面粉制成的皮中，制成一个个小巧玲珑的扁食，而拌面则需将面条煮熟，捞出后加入特制的汤汁，搅拌均匀，使面条充分吸收汤汁的味道。

特色菜品

1、扁食拌面

作为主打菜品，扁食拌面自然不容错过，每一口都充满了鲜美的汤汁，加上弹牙的扁食和筋道的面条，让人回味无穷。

2、鱼丸扁食拌面

鱼丸扁食拌面是这家拌面馆的又一特色，鱼丸选用新鲜鱼肉制成，口感细腻，搭配扁食和面条，味道更加鲜美。

3、香菇扁食拌面

香菇扁食拌面以香菇为食材，搭配扁食和面条，味道鲜美，营养丰富。

品尝感受

当我品尝到这份扁食拌面时，瞬间被它的美味所征服，汤汁浓郁，扁食鲜美，面条筋道，每一口都让人回味无穷，在这家拌面馆，我仿佛穿越到了福州的街头巷尾，感受到了当地的风土人情。

这家福州扁食拌面馆，以其独特的风味和优质的食材，成为了我心中的一颗明珠，我不仅品尝到了美食，更感受到了福州的韵味，如果你也想感受福州的味道，不妨来这家拌面馆，一起品味这份美味吧！

福州扁食拌面馆，一家充满地域特色的小馆，以其独特的风味和优质的食材，吸引了无数食客，你可以品尝到地道的福州美食，感受福州的风土人情，如果你还未曾尝试过，不妨趁此机会，来一场味蕾的盛宴吧！