厦门福州好吃的攻略

探秘福建美食天堂——厦门福州深度美食攻略

导语：福建，一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，不仅拥有美丽的自然风光，更有着丰富的美食文化，就让我们一起走进福建的厦门和福州，探寻这两座城市的美食天堂！

厦门美食

1、沙茶面

作为厦门的标志性美食，沙茶面以其独特的味道和丰富的配料深受游客喜爱，一碗正宗的沙茶面，面条筋道，汤汁浓郁，搭配上各种海鲜、蔬菜，让人回味无穷。

2、海蛎煎

海蛎煎是厦门的传统小吃，以其鲜美的海蛎和金黄的煎饼而闻名，将新鲜海蛎与鸡蛋、面粉、葱等食材搅拌后，煎至两面金黄，外脆内嫩，口感鲜美。

3、福建鱼丸

福建鱼丸以其独特的口感和丰富的口感层次而著称，选用新鲜鱼肉制成鱼丸，搭配特制的汤底，鲜美可口，令人陶醉。

4、烧肉粽

烧肉粽是厦门的传统美食，选用上等糯米、猪肉、香菇等食材，经过精心制作而成，粽子香糯可口，肉香浓郁，是游客品尝福建美食的必备之选。

5、花生汤

花生汤是厦门的特色甜品，选用新鲜花生、糖和水熬制而成，花生汤口感醇厚，甜而不腻，是解腻消暑的佳品。

福州美食

1、佛跳墙

佛跳墙是福州的传统名菜，以其独特的烹饪工艺和丰富的食材而闻名，选用鲍鱼、海参、瑶柱、花菇等名贵食材，经过长时间炖煮，味道鲜美，营养丰富。

2、肉燕

肉燕是福州的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而著称，选用上等猪肉和优质面粉，制成肉馅后包入燕皮，口感鲜嫩，汤汁浓郁。

3、鱼丸汤

鱼丸汤是福州的传统美食，选用新鲜鱼肉制成鱼丸，搭配各种海鲜、蔬菜和豆腐，汤清味美，营养丰富。

4、福州炒面

福州炒面是福州的特色美食，选用上等面条、猪肉、虾仁、青菜等食材，炒制而成，炒面口感爽滑，味道鲜美，是福州人日常饮食的常见菜品。

5、鼓山豆腐花

鼓山豆腐花是福州的传统小吃，选用优质黄豆制作而成，口感细腻，汤汁浓郁，搭配上各式调料，如酱油、花生酱、辣椒等，风味独特。

厦门和福州，这两座美丽的城市，不仅有着丰富的历史文化和自然风光，更有着令人垂涎的美食，你可以品尝到地道的福建美食，感受福建的独特魅力，快来一场美食之旅，让你的味蕾尽情享受这份美味吧！