福州哪个角落最好吃

探寻福州美食秘境：那些藏在巷弄深处的绝味角落

导语：

福州，这座历史悠久的东南名城，不仅有着丰富的文化遗产，更有着让人垂涎欲滴的美食，作为一名深耕自媒体多年的美食达人，今天我要带领大家探寻福州那些最好吃的角落，让我们一起走进福州的美食秘境，一探究竟。

三坊七巷的隐世小吃

提起福州，不得不提的就是三坊七巷，这里不仅是福州的历史文化名片，更是美食爱好者的天堂，在三坊七巷的众多小巷弄里，隐藏着许多令人难以忘怀的小吃。

1、鱼丸汤

鱼丸汤是福州的传统名菜，选用新鲜鱼肉剁成泥，加入调料后制成鱼丸，再配以清澈的高汤，汤鲜味美，鱼丸弹牙，是福州人餐桌上的常见佳肴。

2、鸭肉粥

鸭肉粥是福州特色早餐之一，鸭肉炖煮得酥烂，与米饭一同煮制，香气扑鼻，味道鲜美，是老少皆宜的美食。

3、肠粉

福州的肠粉与广东肠粉不同，选用米浆、瘦肉、香菇等食材，经过蒸制而成，外皮柔软，内馅鲜美，是早餐或夜宵的绝佳选择。

南后街的夜市风情

南后街是福州的另一美食聚集地，这里的夜市热闹非凡，各种小吃琳琅满目，让人目不暇接。

1、炸五香

炸五香是福州特色小吃，选用猪肉、豆腐干、花生等食材，经过腌制、炸制而成，外皮酥脆，内里鲜嫩，香气扑鼻，是夜市的必备美食。

2、鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是福州的经典汤品，鸭血、粉丝、豆腐皮、鸭内脏等食材搭配得当，汤鲜味美，营养丰富，是夜市的“人气王”。

3、炸鸡排

炸鸡排是福州夜市的一大特色，选用新鲜鸡肉，经过腌制、炸制而成，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，是年轻人的最爱。

东街口的繁华美食

东街口是福州的商业中心，这里的美食同样丰富多彩。

1、鲜奶茶

福州的鲜奶茶以其独特的口感和味道闻名，选用新鲜牛奶、红茶、糖等食材，经过精心调配，味道醇厚，是年轻人的时尚饮品。

2、鸭肉面线

鸭肉面线是福州的传统面食，选用鸭肉、面线、豆腐等食材，经过熬制而成，汤鲜面滑，鸭肉鲜美，是福州人喜爱的家常面食。

3、鸭蛋汤

鸭蛋汤是福州的传统汤品，选用鸭蛋、瘦肉、香菇等食材，经过炖煮而成，汤清味美，营养丰富，是福州人喜爱的家常汤品。

乌山脚下的静谧小馆

乌山是福州的一座名山，山脚下有一家小馆，名为“乌山小馆”，这里的环境虽然简陋，但美食却令人回味无穷。

1、炖罐鸡

炖罐鸡是乌山小馆的招牌菜，选用土鸡、药材等食材，经过长时间炖煮而成，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，是食客们的心头好。

2、粽子

福州的粽子种类繁多，乌山小馆的粽子选用上等糯米、猪肉、蛋黄等食材，经过蒸制而成，粽子香糯可口，是端午节必备美食。

3、酱油鸡

酱油鸡是乌山小馆的另一特色菜，选用土鸡、酱油、香料等食材，经过腌制、炖煮而成，鸡肉鲜嫩，酱香浓郁，是食客们的最爱。

福州的美食角落还有很多，这里只是冰山一角，无论是三坊七巷的隐世小吃，还是南后街的夜市风情，亦或是东街口的繁华美食，都让人流连忘返，让我们一同走进福州的美食秘境，品味这座城市的独特魅力吧！