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探寻福州美食之旅——那些不容错过的福州菜馆

导语：福州，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化遗产，更有着令人垂涎的美食，作为一名自媒体作者，我历经多年，品尝了无数福州美食，就让我带你一起走进福州，探寻那些让人回味无穷的福州菜馆。

福州菜简介

福州菜，又称闽菜，是中国八大菜系之一，以其鲜、香、嫩、脆著称，福州菜讲究色、香、味、形，注重调味，擅长烹调海鲜，独具特色，在福州，街头巷尾、深巷老宅，都能找到令人陶醉的美食。

1、风味鱼城

位于福州市鼓楼区东街口，是一家具有20多年历史的福州菜馆，这里的海鲜菜品丰富，口味地道，招牌菜有鱼丸、佛跳墙、香辣蟹等，鱼丸以弹性好、口感鲜美而闻名。

2、雅客来海鲜酒家

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位于福州市台江区，是一家以海鲜为主打菜品的福州菜馆，这里的鲍鱼、海参、龙虾等海鲜食材新鲜，烹饪手法精湛，招牌菜有鲍汁扣辽参、蒜蓉粉丝蒸扇贝、清蒸石斑鱼等。

3、雅韵楼

位于福州市晋安区，是一家以传统福州菜为主打的餐厅，这里的菜品以色、香、味、形俱佳而著称，招牌菜有福州鱼丸、沙茶面、福州烧肉等。

4、鼓山小吃

位于福州市鼓山风景区附近，是一家以小吃为主打的餐厅，这里的小吃品种繁多，有鱼丸、鱼翅、福州豆腐脑、福州炒粉等，价格实惠，是品尝福州小吃的绝佳之地。

5、风味楼

位于福州市仓山区，是一家以福州家常菜为主打的餐厅，这里的菜品地道，价格亲民，招牌菜有福州鱼丸、福州炒面、红烧肉等。

6、江滨海鲜城

位于福州市台江区江滨公园附近，是一家以海鲜为主打的餐厅，这里的海鲜食材新鲜，烹饪手法多样，招牌菜有蒜蓉粉丝蒸扇贝、清蒸石斑鱼、鲍汁扣辽参等。

7、雅致楼

位于福州市台江区，是一家以福州传统菜为主打的餐厅，这里的菜品精致，环境优雅，招牌菜有福州鱼丸、福州炒面、鲍汁扣辽参等。

福州美食，种类繁多，独具特色，在这座城市里，每一个角落都隐藏着让人流连忘返的美食，希望通过我的分享，能让更多的人了解福州，品尝到地道的福州美食。

探寻福州美食之旅，是一场味蕾的盛宴，在这座城市里，让我们一起品尝福州的美食，感受这座城市的独特魅力。