福州酸辣海鲜哪家好吃

福州酸辣海鲜，尽在这一碗！独家测评，带你品尝地道美味

导语：提起福州，大家脑海中浮现的可能是鼓山、三坊七巷、福州鱼丸……福州还有一道让人垂涎欲滴的美食——酸辣海鲜，就让我这个美食达人带你走进福州，探访福州酸辣海鲜哪家好吃，一起品味这地道的美味！

酸辣海鲜的由来

福州地处东南沿海，海鲜资源丰富，酸辣海鲜作为福州的传统美食，起源于清朝，相传，福州的一位老厨师为了招待客人，将各种海鲜食材搭配酸辣调料，制成了一道美味佳肴，这道菜因其独特的口味和丰富的营养，迅速在福州流传开来，成为福州最具特色的美食之一。

1、选材讲究：福州酸辣海鲜选用新鲜海鲜，如虾、蟹、贝类等，保证口感鲜美。

2、口味独特：酸辣海鲜以酸辣为主要口味，酸中带辣，辣中带鲜，让人回味无穷。

3、营养丰富：海鲜富含蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

福州酸辣海鲜哪家好吃

4、制作工艺复杂：酸辣海鲜的制作工艺复杂，需要经过选材、清洗、切配、烹煮等多个环节，确保食材的口感和营养。

1、鼓楼区

（1）阿土海鲜：位于鼓楼区，这家店以其独特的酸辣海鲜而闻名，选用新鲜海鲜，搭配自家秘制的酸辣调料，味道鲜美，深受食客喜爱。

（2）阿香海鲜：这家店位于鼓楼区繁华地段，以其正宗的福州酸辣海鲜而著称，食材新鲜，口味地道，是福州酸辣海鲜的佼佼者。

2、台江区

（1）海港海鲜：位于台江区，这家店以其丰富的海鲜种类和地道的酸辣口味而备受好评，海鲜新鲜，价格实惠，是当地居民的首选。

（2）老福州海鲜：这家店位于台江区，以传统福州酸辣海鲜为主打，选用优质海鲜，搭配独家秘制调料，味道鲜美，深受食客喜爱。

3、仓山区

（1）海上明珠海鲜：位于仓山区，这家店以其独特的酸辣海鲜和优美的环境而闻名，海鲜新鲜，口味地道，是商务宴请和家庭聚餐的好去处。

（2）金鼎海鲜：这家店位于仓山区，以其丰富的海鲜种类和地道的酸辣口味而备受好评，食材新鲜，价格实惠，是当地居民的首选。

福州酸辣海鲜作为福州的传统美食，以其独特的口味和丰富的营养，吸引了无数食客，通过本次测评，我们找到了几家地道的福州酸辣海鲜店，希望这些建议能帮助大家品尝到正宗的福州美食，在品尝美食的同时，也希望大家能够了解福州的历史和文化，感受这座城市的独特魅力。