探寻福州美食之旅：好吃福州，味蕾的盛宴！
导语：
福州，这座历史悠久的东南名城，不仅有着丰富的文化遗产，更有着让人垂涎欲滴的美食，作为一名自媒体作者，我走遍了福州的大街小巷，品尝了无数道地道的福州小吃，就让我带你一起走进好吃福州，感受这座城市的独特风味。
1、沙县小吃
沙县小吃，起源于福建沙县，如今已成为福州街头的一道亮丽风景线，沙县小吃种类繁多，有拌面、拌粉、拌饭、炖品等，其中最为著名的有拌面、拌粉和炖品。
拌面：选用上等面粉，搭配特制的酱料，面条劲道爽滑，酱香浓郁。
拌粉：以红薯粉或绿豆粉为原料，搭配鲜美的肉末、蔬菜，口感Q弹，味道鲜美。
炖品：以猪肉、鸡肉、鸭肉为主料，搭配各种蔬菜，炖至肉质酥烂，汤汁鲜美。
2、福州鱼丸
福州鱼丸，是福州最具特色的美食之一，选用新鲜鱼肉，经过剁碎、搅拌、捏制成型，鱼丸口感滑嫩，汤汁鲜美。
3、豆花
福州豆花，选用优质黄豆，经过磨浆、煮浆、点浆、成型等工序制作而成，福州豆花口感细腻，甜而不腻，是夏日消暑佳品。
4、鱼丸汤
鱼丸汤，是福州人餐桌上的常见菜肴，选用新鲜鱼丸、瘦肉、香菇、青菜等食材，搭配精心熬制的鱼汤，鲜美可口，营养丰富。
1、鼓山肉燕
鼓山肉燕，是福州的传统名菜，选用猪肉、鸡肉、虾仁等食材，搭配特制的馅料，外皮薄而韧，内馅鲜美多汁。
2、福州烧肉
福州烧肉，选用猪五花肉，经过腌制、炖煮、烤制等多道工序制作而成，烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
3、福州炒面
福州炒面，选用细面、肉丝、蔬菜等食材，搭配特制的酱料，炒制而成，炒面口感劲道，酱香浓郁，是福州人喜爱的家常菜。
4、福州拌面
福州拌面，选用细面、瘦肉、蔬菜等食材，搭配特制的酱料，拌匀而成，拌面口感爽滑，酱香浓郁，是福州的特色面食。
1、福州芋泥
福州芋泥，选用新鲜芋头，经过蒸煮、捣碎、拌糖等工序制作而成，芋泥口感细腻，甜而不腻，是福州的传统甜品。
2、福州糖水
福州糖水，选用各种水果、豆类等食材，搭配适量的糖和清水，炖煮而成，糖水口感清爽，营养丰富，是福州人喜爱的夏日甜品。
3、福州红豆糕
福州红豆糕，选用红豆、糯米粉等食材，经过磨浆、蒸煮、捣碎等工序制作而成，红豆糕口感细腻，甜而不腻，是福州的传统糕点。
好吃福州，不仅有着丰富的美食种类，更有着独特的烹饪技艺和地方特色，你可以品尝到地道的福州小吃，也可以享受到精致的福州特色菜肴，让我们一起走进好吃福州，感受这座城市的独特魅力，让味蕾在美食的盛宴中尽情徜徉！
